Objectif
- Connaître les principaux concepts quantitatifs et qualitatifs du merchandising
- Développer une politique merchandising efficace
- Développer les domaines de compétences des merchandisers
Programme
1. Principes du merchandising produits :
- Définition et concepts du merchandising
- Les contextes d’achat et de fidélisation
- La notion d’attractivité produit, du lieu
- Analyse de la psychologie et des modes de perception des cibles
- Les méthodes qualitatives : analyse sensorielle, symbolique des produits à vendre, rôle de la vue, rôle du tactile
- Les types de présentation
- Les éléments d’animation du lieu de vente
- Les méthodes quantitatives : ratios, marge, stocks…
- Créer et utiliser un dossier merchandising
2. Le merchandising en stratégie de service :
- Le spécificité du service
- Le développement du merchandising dans la stratégie de service
- Ergonomie : rôle de l’espace, symbolisation de l’accueil (guichet), du suivi
- Définir une politique de merchandising
- Missions, rôle et compétences du merchandiser
